Aceites Canoliva ha sido reconocido con el Primer Premio en la categoría Frutado Maduro en el XIX Concurso Provincial a la Calidad de Aceites de Oliva Virgen Extra, organizado por la Diputación de Córdoba. Este prestigioso certamen pone en valor cada año la excelencia de los aceites de oliva virgen extra producidos en la provincia, uno de los territorios con mayor tradición olivarera del mundo.
El galardón ha sido otorgado a nuestro Canoliva Premium, un aceite que representa fielmente el compromiso de nuestra almazara con la calidad, la tradición y el cuidado de cada detalle en el proceso de elaboración.
Un reconocimiento a la calidad y al trabajo bien hecho
El jurado del concurso, compuesto por un panel de expertos catadores, ha destacado en este aceite un frutado maduro con notas verdes, donde aparecen matices frutales como plátano y cítricos, junto a aromas vegetales que recuerdan a tomatera, trigo verde y hortalizas frescas.
En boca, el aceite se caracteriza por ser dulce y fluido, con un ligero amargor y un picante progresivo que aportan equilibrio y complejidad al conjunto.
Estas cualidades sensoriales reflejan el cuidado con el que se trabaja en Aceites Canoliva en cada fase del proceso, desde el cultivo del olivar hasta la extracción del aceite en la almazara.
Tradición y excelencia que definen a Aceites Canoliva
Este premio supone un importante reconocimiento al trabajo que realizamos cada campaña y a los valores que han definido a nuestra empresa desde sus inicios: tradición, dedicación y búsqueda constante de la excelencia.
Nuestro objetivo es elaborar aceites de oliva virgen extra que representen fielmente el carácter de nuestra tierra y el saber hacer de generaciones de olivareros, combinando experiencia, innovación y respeto por el producto.
Cada cosecha es el resultado de meses de esfuerzo en el campo y de un proceso de elaboración en el que la calidad es siempre la prioridad.
Un evento clave para el sector del AOVE en Córdoba
Desde Aceites Canoliva queremos agradecer a la Diputación de Córdoba la organización de este concurso, un evento que se ha consolidado como una referencia dentro del sector y que contribuye a reconocer, promocionar y dar visibilidad a los aceites de oliva virgen extra de la provincia.
Este tipo de iniciativas resultan fundamentales para poner en valor el trabajo de almazaras y productores, así como para seguir impulsando la cultura del AOVE y su reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional.
Un impulso para seguir mejorando
Recibir este premio es para todo el equipo de Aceites Canoliva un motivo de orgullo y, al mismo tiempo, un impulso para seguir trabajando con la misma pasión y compromiso de siempre.
Continuaremos apostando por la calidad, la innovación y el respeto por nuestras raíces para ofrecer aceites de oliva virgen extra que reflejen lo mejor de nuestra tierra.
