Sublime coupage de hojiblanca y picuda que en nariz se presenta con un frutado verde intenso a aceituna fresca y verde con notas de hierba recién cortada y alloza, entrelazándose con notas de manzana verde y fondos cítricos.

Culmina en nariz con una agradable mezcla de hierbas silvestres. De entrada resulta elegante y suave con un gran equilibrio entre el amargor con el picor.

Su picor impregna carácter pero a su vez delicadeza gracias al retrogusto de la alloza. Un zumo altamente complejo y lleno de matices.