La empresa baenense Canoliva cumple 10 años tras haber superado los 100 millones de facturación en 2024
Fuente: www.abc.es
—¿En qué momento se encuentra Canoliva?
—Estamos en un momento de crecimiento consolidado. En 2024 alcanzamos una facturación de 102 millones de euros. Mejoramos nuestros niveles de ventas despacio, pero de una forma permanente. Desde que se fundó esta empresa en 2015 siempre hemos incrementado nuestro volumen de negocio. Nuestras previsiones en 2025 son que vamos a crecer bastante en cuanto a producción, al igual que el conjunto del sector olivarero, pero en lo que se refiere a la facturación habrá que verlo porque el precio está un 50 por ciento más bajo que hace un año. A nivel nacional las ventas de aceite de oliva han aumentado en los cuatro primeros meses de campaña un 20 por ciento.
—¿Cómo esperan acabar la campaña de recolección que está próxima a finalizar?
—Creemos que acabaremos esta campaña el próximo 15 de mayo. En Canoliva esperamos molturar en nuestras instalaciones en Baena, que cuentan con alrededor de 70.000 metros cuadrados, unos 70 millones de kilos de aceituna. El aforo que dio a conocer la Junta de Andalucía al comienzo de la temporada se ha quedado corto debido a que las lluvias de otoño fueron muy importantes y eso hizo que el fruto terminase bien de desarrollarse. Las previsiones que manejábamos en la firma en octubre era alcanzar entre los 45 y los 60 millones como mejor escenario.
—¿Qué peso tiene las ventas fuera de España en el conjunto de su negocio?
—Juega un papel muy importante porque supone entre el 50 y el 60 por ciento de nuestra facturación. Estamos en multitud de países, pero destacaría Inglaterra, Corea del Sur, Estados Unidos, Francia, Italia y Alemania. Creo que el mayor margen de crecimiento en este sentido se encuentra en el mercado norteamericano porque son consumidores que cada vez apuestas más por los productos saludables, como es el caso del aceite de oliva. Estoy convencido de que el mercado exterior seguirá creciendo en los próximos años, teniendo en cuenta que España produce normalmente 1,5 millones de toneladas de aceite y el consumo dentro del país es de medio millón y el resto se exporta. Además, cada año está incrementándose la superficie de olivar.
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