Fuente: mercacei Investigadores del Departamento de Ciencias de la Salud de la Universidad de Jaén (UJA) han descrito el efecto antitumoral que tienen dos componentes minoritarios del aceite de oliva virgen extra cuando actúan de forma conjunta. Varios estudios relacionan la Dieta Mediterránea y la ingesta de AOVE con un menor riesgo de varias enfermedades crónicas, incluido […]
Hoy os traemos una receta fantástica para estas fechas. La hemos encontrado en uno de nuestros blog de recetas favoritos: cocinandoentreolivos.com ¿Cómo podrían faltar unos buenos polvorones en nuestra mesa de Navidad? Es un “must” navideño sin duda alguna. Pues hoy os dejamos una receta que seguro que hace las delicias de los más golosos: […]
Hoy, 26 de noviembre, Black Friday, todo el mundo está centrado en hacer sus compras con unas ofertas que no pueden rechazar, como en nuestra tienda online, que hasta el 30 de noviembre tendrá descuentos especiales. Pero desde Canoliva no nos podíamos olvidar de que también es el Día Mundial del Olivo. Para nosotros no […]
En imágenes, la primera edición de ‘Córdoba Gastronómica by Gurmé’ Nueve restaurantes, dos almazaras, una bodega y el pan artesaanal de La Tradición gestan un menú que hace las delicias de 200 comensales en el Real Círculo de la Amistad Fuente: sevilla.abc.es
Fuente: Gurmé ABC córdoba Gurmé ABC Córdoba les invita a un viaje gastronómico por Córdoba a través de un menú degustación. Es la iniciativa ‘Córdoba gastronómica by Gurmé‘. ‘Córdoba Gastronómica’ está pensada para disfrutar dando a conocer, de una manera diferente y privilegiada, uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad, la gastronomía, un […]
José Cano (Canoliva, de Baena): «La norma de calidad del aceite incluye medidas totalmente inviables» La firma oleícola baenense Canoliva aspira a aumentar sus cifras de exportación en los próximos años hasta llegar a un 80 por ciento de su facturación total, que, al finalizar 2021, esperan alcanzar los 60 millones de euros. En relación a la campaña olivarera que está a punto de comenzar, el máximo responsable de la firnma […]
Fuente: Mercacei Nos ha encantado esta noticia que hemos descubierto en Mercacei, ya que aúna dos de nuestras pasiones: la gastronomía cordobesa, y más si viene de la mano de Periko Ortega, y el AOVE y su versatilidad en la cocina más innovadora. Aceite de oliva virgen extra en espuma, en granizado o en helado. […]
Según una nueva investigación publicada en el Journal of the American Heart Association, una revista de acceso abierto de la Asociación Americana del Corazón. La dieta sureña caracterizada por el consumo de grasas, alimentos fritos, huevos, vísceras (como hígado), carnes procesadas (fiambres, tocino y salchichas) y bebidas azucaradas puede aumentar el riesgo de muerte súbita cardíaca […]
Iber Oleum es la Guía del Aceite de Oliva Virgen Extra de España. Reune los mejores AOVEs de España en una sola publicación, donde están clasificados anualmente según su calidad y propiedades. Iber Oleum es la carta de presentación para cualquier persona que quiera conocer y profundizar en nuestro tesoro patrimonial y su indiscutible potencial tanto a nivel […]
Hoy Martes 1 de julio a las 18:00 – 19:30 HRS se presenta en Madrid Fusión #alimentosdespaña el taller especializado en AOVEs: AOVE’s con Denominación de Origen Andalucía. Esencia de nuestra cocina con total garantía Francisca García González Jefa de panel de cata de la D.O. Priego de Córdoba Marcos Reguera Asesor gastronómico Colaboran: D.O.P […]
El Academia Voleibol Córdoba (AVC) termina su participación en las ligas provinciales de voleibol base con tres títulos, todo un éxito para esta entidad con apenas cinco años. La entidad que preside Pilar Gascón ha contado con el mejor equipo en cadetes femeninos y en alevines masculinos y femeninos. El AVC se ha llevado […]
El Consejo Oleícola Internacional ha dado a conocer los ganadores de los Premio a la Calidad “Mario Solinas” 2021, al que se han presentado 131 aceites: 6 de Argelia, 1 de Argentina, 1 de Australia, 3 de China, 1 de Croacia, 76 de España, 4 de Grecia, 3 de Italia, 1 de Jordania, 24 de […]
España lidera las exportaciones de aceite de oliva virgen y de aceites de oliva, con el 79,1% y 95,6% de la cuota de estas exportaciones por valor, respectivamente. En 2019, las exportaciones españolas totales fueron de 43.855 toneladas por un valor de más de 129,5 millones de euoros. De ellas, 101,8 millones de euros y 31,4 […]
En esta última década la importancia de la tecnología en nuestras vidas ha aumentado exponencialmente. El uso de los dispositivos electrónicos, como móviles y ordenadores, ocupa la mayor parte de nuestro tiempo. Por otro lado, la salud y los hábitos saludables suman posiciones y cobran una importancia que antes no tenían. Era de esperar que […]
¿Te consideras cocinillas? ¿Ves todos los programas de Master Chef? Si es así, no te puede faltar esta receta tan curiosa, caviar de AOVE Canoliva. En realidad no es una receta, es un tipo de preparación que proviene de la cocina molecular, que busca entre otras cosas innovar en las formas y composición de los […]
La Esclerosis Múltiple es una enfermedad neurodegenerativa inflamatoria y crónica del sistema nervioso central que, según datos de la Sociedad Española de Neurología (SEN), afecta a 47.000 personas en España. Debido a que es una enfermedad poco habitual, podría pasar desapercibida en nuestro día a día. Pero desde hace unos meses se ha dado a conocer en […]
Estamos de enhorabuena en Aceites Canoliva. Queremos presentaros nuestro nuevo Estuche Canoliva Reserva Familiar. Debido a su diseño especial, y a su precio inmejorable, es un producto perfecto para regalar a nuestros seres queridos en estas fechas en las que muchos de nosotros no nos podremos desplazar para estar con ellos. Además de su diseño […]
Fuente: Efe Salud En España el consumo de aceite de orujo de oliva apenas supera el 15 %. Sin embargo, las propiedades de este aceite, que proviene de la oliva, lo hacen idóneo para frituras y podría incluso tener un efecto protector frente al alzhéimer, según estudios elaborados por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas […]
En Canoliva ya estamos cosechando las primeras aceitunas de la temporada, primer día de campaña 2020/21. Nuestras aceitunas ya recogidas están pasando por el proceso de molturación (La molturación tiene como función romper las células de la pulpa que contienen el aceite (70%). El resto corresponde al orujo y al alpechín) . El aceite de primer día de campaña está siendo almacenado y envasado […]
Una dieta cetogénica o dieta keto (de la palabra “ketogenic” en inglés, en su forma abreviada) es un plan de alimentación bajo en carbohidratos que te puede ayudar a quemar grasas de manera más eficaz. Muchas personas ya han experimentado los numerosos beneficios comprobados para la pérdida de peso, la salud y el rendimiento, tal […]
