Como explica José Ramón Llorente, naturópata y presidente de la Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular, y de Cofenat, en Valencia: “En la cultura popular todos hemos oído hablar de los beneficios del aceite de oliva, consumido sobre todo en ayunas, hoy podemos acompañar esta opción con los resultados de estudios que así lo corroboran”. Recalca este especialista que […]
El neoyorkino Nick Coleman, experto internacional en AOVE y co-fundador de la empresa de consultoría Grove and Vine, está convencido de que ha descubierto lo que hace único al AOVE. Coleman se considera un verdadero oleologist. Pensé que si un enólogo en italiano se convierte en enologist en inglés, entonces, un oleólogo debía ser un oleologist”, asegura. Un oleologist no sólo […]
Fuente: mercacei.com Un nuevo estudio indica que seguir la Dieta Mediterránea puede ayudar a los receptores de trasplante renal a mantener la función del órgano recibido, según publica el Clinical Journal of the American Society of Nephrology (CJASN). A pesar de las mejoras en la supervivencia de los riñones trasplantados en los primeros años después del […]
¡Cómo nos gusta la Navidad en Aceites Canoliva ! Nos gusta tanto como el chocolate y el AOVE Canoliva. Y en la receta que te traemos hoy tenemos todos esos ingredientes, por lo que no puede ser más perfecta. Ah, sí! Además, es saludable y súper nutritiva. ¿Qué más se puede pedir? Te dejamos la […]
Fuente: Mercacei.com Investigadoras de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), en colaboración con el Institut National de Recherche en Sciences et Technologies pour l’Environnement et l’Agriculture (IRSTEA) de Montpellier (Francia), desarrollan aplicaciones para la evaluar la calidad del aceite de oliva basadas en la fluorescencia de sus compuestos nutricionales. Según ha destacado la UPM, en la actualidad, la […]
Fuente: Olimerca ICEX España Exportación e Inversiones y Beijing Chunbo Technology (Chunbo) han firmado un Memorandum of Understanding (MOU) para promover en China una mayor exposición de productos agroalimentarios españoles, entre ellos aceite de oliva, tanto en el canal online de esta firma, como en los supermercados que posee a pie de calle. Beijing Chunbo […]
A partir del ácido oleanólico y el ácido maslínico, ambos presentes en el aceite de oliva, un grupo de investigadores españoles, del Instituto de Bioingeniería de Cataluña (IBE) y de la Universidad de Granada (UGR), han creado dos potentes antimicrobianos, demostrando su efecto sobre la bacteria “Staphylococcus aureus”, una de las principales causantes de infecciones […]
Investigadores del Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba (UCO), en colaboración con el de Ciencias Agroforestales de la Universidad de Sevilla, el Ifapa Venta del Llano de Jaén y el Centro Tecnológico del Olivar y el Aceite (Citoliva) han comprobado la incidencia del cambio climático en el olivar. Tras simular las condiciones de un aumento de temperatura de cuatro […]
Una dieta de estilo mediterráneo durante el embarazo tiene el potencial de reducir el aumento de peso y el riesgo de diabetes gestacional, según ha concluído un ensayo clínico dirigido por la Universidad Queen Mary de Londres y la Universidad de Warwick. Los resultados, publicados en la revista PLOS Medicine y financiados por Barts Charity, muestran que la Dieta Mediterránea […]
Colegiados médicos de más de 80 países del mundo se reunirán en la capital cordobesa en octubre de 2020 La sede del Colegio de Médicos de Córdoba ha acogido un encuentro entre el presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Médicos (Cgcom), Serafín Romero, y Antonio Briceño y Blas Muñoz, en calidad de representantes de la junta […]
Si creías que el aceite de oliva sólo era beneficioso añadiéndolo a tus platos preferidos o cocinando con él, estás muy equivocado. En la época de verano en la que nos encontramos puede ser un gran aliado para nuestra piel y nuestro pelo. Éstos sufren las consecuencias del sol, del calor, del cloro y del […]
El aceite de oliva virgen extra centrará varias actividades que tendrán lugar en Nueva York entre el 17 y el 22 de junio con la Selección Española de Cocina Profesional, liderada por su capitán Daniel García Peinado, conocido como el chef del AOVE, por su trabajo de investigación en torno a este superalimento y sus componentes saludables […]
La Dieta Mediterránea, con el AOVE como uno de sus alimentos más emblemáticos, ha pasado las pruebas más difíciles de superar que son demostrar su adecuación nutricional (cubre todos los requisitos de micronutrientes, vitaminas y minerales), superar ensayos aleatorizados del mayor rigor, y mostrar alta sostenibilidad a largo plazo. En multitud de estudios epidemiológicos se […]
Hay muchas recetas de torrijas, todas ellas diferentes y originales cuyas recetas proceden de la más tradicional de todas, la receta de torrijas de leche. Sencilla y básica, sin complicaciones, con todo el sabor a antaño. Una torrija para los amantes de los sabores de toda la vida. Ingredientes Para 20 unidades Pan para torrijas en rebanadas […]
Seguimos con buenas noticias. Hemos sido finalistas con nuestro AOVE ecológico Canoliva Organic en la categoría de Aceites Frutados Medios de Mayor Producción Ecológica. Por lo tanto, estaremos en el VII Salón Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra – EXPOLIVA VIRGEN EXTRA 2019. Un espacio para la exposición de aceites de suprema calidad, […]
Para los que nos encanta el chocolate tenemos una buena noticia: El chocolate enriquecido con AOVE es bueno para el corazón. Te dejamos toda la información a continuación: “Una dieta saludable – explica Rossella Di Stefano, autora de un reciente estudio presentado en el Congreso de la Sociedad Europea de Cardiología – se conoce por reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. […]
Ahora que se acerca la fecha del Día del Padre, queremos comprartir con todos vosotros un artículo que nos ha parecido muy interesante y que puede ayudar a esas parejas que están buscando tener hijos sin demasiado éxito. Relación entre colesterol y fertilidad Se sabe que hay una relación estrecha entre fertilidad masculina y cambios en el metabolismo […]
Fuente: ABC/Economía El precio en origen del aceite de oliva virgen extra en España se han situado durante la primera semana de febrero un 58% por debajo de los registrados en Italia, según ha denunciado este lunes la organziación agraria COAG. En concreto, los últimos datos ponen de manifiesto que en la semana del 1 al […]
Nos ha encantado este artículo de Mercacei Y queremos compartirlo con todos vosotros. ¿Qué os parece? Interesante ¿verdad? Si nos dicen una película relacionada con nuestro sector simpre nos viene a la cabeza ” El Olivo” pero hay muchas más. En Canoliva ya las hemos visto todas, ¿ y vosotros? Fuente: Mercacei Por Alfredo Briega Martín Más […]
EAE Business School ha publicado el estudio “El sector oleico. Datos para la campaña 2019” del que se desprende que las exportaciones de aceite de oliva español alcanzarán cifras récord de 1,2 millones de toneladas en la actual campaña 2018/19, debido a las bajas producciones de Italia y Grecia, así como del resto de los países mediterráneos […]
