Se cumplen los peores augurios, ya conocemos la primera estimación de lo que podría ser la campaña 2022/23 de aceite de oliva en Andalucía y los datos son aún más negativos de lo que reflejaban las últimas estimaciones que teníamos. Según la Consejería Agricultura de la Junta de Andalucía, la producción de aceite de oliva […]
Muchas personas creen que el AOVE tiene fecha de vencimiento porque observan en sus envases una etiqueta de “Fecha de consumo preferente”. Pero estos términos no significan lo mismo y te explicamos cuál es su diferencia. El AOVE no caduca en un tiempo límite, es posible seguir consumiéndolo durante un largo período. No obstante, con […]
Un nuevo estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition ha desvelado que consumir una dieta de estilo mediterráneo puede prevenir el desarrollo de la fragilidad asociada con el envejecimiento. Definida como un estado reconocible de mayor vulnerabilidad que resulta de una disminución en la función a través de múltiples sistemas fisiológicos, la fragilidad afecta al […]
Beber aceite de oliva virgen extra, como si de un chupito se tratase, se está convirtiendo en una tendencia en auge en Estados Unidos debido a que algunas celebrities aseguran que este ritual es clave para su salud. Esta tendencia viral la comparten famosas como Beyoncé, Goldie Hawn, Kourtney Kardashian, Kelly Clarkson o Selena Gómez. Este trend vivió […]
Hipócrates creía firmemente en el poder curativo de la naturaleza. Sin embargo, sólo el aceite de oliva se ganó el apodo de “Gran Sanador”, pues, según él, podía curar la mayoría de los trastornos. Su enfoque holístico de la salud, la belleza y el bienestar todavía inspira a médicos, profesionales holísticos, naturópatas y coaches del […]
Fuente: ondacero.es El coste del aceite de oliva se ha incrementado por encima de los 3.000 euros/tonelada. Es la consecuencia del racionamiento que ha empezado a experimentar el aceite de girasol en los supermercados, por el cierre a las exportaciones de esta oleaginosa desde Ucrania. Como consecuencia de la invasión rusa en Ucrania, se ha generado un conflicto […]
Fuente: mercacei.com El aceite de oliva virgen extra ha sido el ingrediente culinario y el remedio más importante para los habitantes mediterráneos desde la antigüedad, constituyendo el eje vertebrador de la famosa Dieta Mediterránea. Bautizado por Homero como el “Oro Líquido” y por Hipócrates como el “Gran Sanador”, se considera la grasa más saludable de […]
Fuente: mercacei Investigadores del Departamento de Ciencias de la Salud de la Universidad de Jaén (UJA) han descrito el efecto antitumoral que tienen dos componentes minoritarios del aceite de oliva virgen extra cuando actúan de forma conjunta. Varios estudios relacionan la Dieta Mediterránea y la ingesta de AOVE con un menor riesgo de varias enfermedades crónicas, incluido […]
Hoy os traemos una receta fantástica para estas fechas. La hemos encontrado en uno de nuestros blog de recetas favoritos: cocinandoentreolivos.com ¿Cómo podrían faltar unos buenos polvorones en nuestra mesa de Navidad? Es un “must” navideño sin duda alguna. Pues hoy os dejamos una receta que seguro que hace las delicias de los más golosos: […]
Hoy, 26 de noviembre, Black Friday, todo el mundo está centrado en hacer sus compras con unas ofertas que no pueden rechazar, como en nuestra tienda online, que hasta el 30 de noviembre tendrá descuentos especiales. Pero desde Canoliva no nos podíamos olvidar de que también es el Día Mundial del Olivo. Para nosotros no […]
Fuente: Mercacei Nos ha encantado esta noticia que hemos descubierto en Mercacei, ya que aúna dos de nuestras pasiones: la gastronomía cordobesa, y más si viene de la mano de Periko Ortega, y el AOVE y su versatilidad en la cocina más innovadora. Aceite de oliva virgen extra en espuma, en granizado o en helado. […]
Según una nueva investigación publicada en el Journal of the American Heart Association, una revista de acceso abierto de la Asociación Americana del Corazón. La dieta sureña caracterizada por el consumo de grasas, alimentos fritos, huevos, vísceras (como hígado), carnes procesadas (fiambres, tocino y salchichas) y bebidas azucaradas puede aumentar el riesgo de muerte súbita cardíaca […]
España lidera las exportaciones de aceite de oliva virgen y de aceites de oliva, con el 79,1% y 95,6% de la cuota de estas exportaciones por valor, respectivamente. En 2019, las exportaciones españolas totales fueron de 43.855 toneladas por un valor de más de 129,5 millones de euoros. De ellas, 101,8 millones de euros y 31,4 […]
En esta última década la importancia de la tecnología en nuestras vidas ha aumentado exponencialmente. El uso de los dispositivos electrónicos, como móviles y ordenadores, ocupa la mayor parte de nuestro tiempo. Por otro lado, la salud y los hábitos saludables suman posiciones y cobran una importancia que antes no tenían. Era de esperar que […]
La Esclerosis Múltiple es una enfermedad neurodegenerativa inflamatoria y crónica del sistema nervioso central que, según datos de la Sociedad Española de Neurología (SEN), afecta a 47.000 personas en España. Debido a que es una enfermedad poco habitual, podría pasar desapercibida en nuestro día a día. Pero desde hace unos meses se ha dado a conocer en […]
Estamos de enhorabuena en Aceites Canoliva. Queremos presentaros nuestro nuevo Estuche Canoliva Reserva Familiar. Debido a su diseño especial, y a su precio inmejorable, es un producto perfecto para regalar a nuestros seres queridos en estas fechas en las que muchos de nosotros no nos podremos desplazar para estar con ellos. Además de su diseño […]
Una dieta cetogénica o dieta keto (de la palabra “ketogenic” en inglés, en su forma abreviada) es un plan de alimentación bajo en carbohidratos que te puede ayudar a quemar grasas de manera más eficaz. Muchas personas ya han experimentado los numerosos beneficios comprobados para la pérdida de peso, la salud y el rendimiento, tal […]
La crisis sanitaria provocada por el COVID-19 ha obligado a tomar una serie de medidas de prevención e higiene en las actividades de hostelería. Entre ellas, el Gobierno ha anunciado que se eliminarán productos de autoservicio, como es el caso del aceite de oliva, priorizando las monodosis desechables. Además “se eliminarán productos de autoservicio como servilleteros, […]
Ventas on line Uno de los aspectos más llamativos en la crisis del Covid-19 está siendo el protagonismo de las ventas on line en el sector de la alimentación. Cientos de miles de consumidores se han acercado por primera vez a la posibilidad de comprar alimentos y bebida on line. Un sector, el de la […]
Un patrón de dieta de alta calidad, como la dieta mediterránea tradicional, con tantos beneficios sobre la salud, será una magnífica aliada en tiempos de distanciamiento social. Se debe consumir aceite de oliva virgen extra para untar en el pan, freír, aliñar o cualquier otra técnica culinaria. Otro punto clave es consumir tres piezas diarias […]
